Operational Command Center

Total Uang Keluar Hari Ini

💰 Rp 82.450.000

12.5% vs Kemarin

⚠️ Alert: Melebihi budget harian (Limit: Rp 75jt)

Nilai Stok Aktif

📦 Rp 412.890.000

Bahan Kering Rp 250jt
Bahan Segar Rp 162jt

⚠️ Stok kritis: Cabai Merah, Telur (< 2 hari)

Pengiriman Sukses Hari Ini

94%

✅ 47 Sukses
❌ 3 Bermasalah

Grafik Cash Out Harian (7 Hari)

Belanja per Dapur (Mingguan)

Insight: Dapur Sawangan 18% di atas rata-rata. Perlu evaluasi efisiensi bahan.

Top 5 Selisih Stok / Pengiriman

Dapur Bahan Qty Nilai
Sawangan Daging Sapi -2.5 Kg Rp 325.000
Banyubiru Minyak Goreng -5 Ltr Rp 90.000
Ambarawa Beras -10 Kg Rp 145.000

Alert: Harga Beli Tidak Wajar (>10%)

Cabai Teropong Rp 55.000 /kg
Rata-rata: Rp 48.000 +14.5%
Bawang Merah Rp 42.000 /kg
Rata-rata: Rp 38.000 +10.5%

*Data dibandingkan dengan rata-rata harga 30 hari terakhir